まかない

働いているお店で頂く、お客様ではなく、従業員用の料理。

「まかない」には、有料・無料、またお店のご飯、そうではないものなど色々とありますよね。

以前の結婚式の職場では、仕事はお客様のご都合に合わせる事が多く、偏った食生活になりがちだったので、近くの無農薬の飲食店さんにお願いし、ワンコインで食べれるまかないをお願いしたり、コンビニのお弁当ではなくバランスを考えたお弁当を発注するなど、とても気をつけていました。

さて、先日テレビでこんなお店を見ました。

「まかない」は休みの日でも食べることが出来て無料。

「まかない」の時間はたくさんの若者が溢れ、年配の店主のご夫婦と時間を過ごしています。

そして、みんな笑顔で楽しそう！

飲食店は、来て頂いたお客様に幸せになって頂く場所。

だからこそ、働いている人はいつも笑顔で楽しくいて欲しいと願っています。

その時間を店主さんとスタッフの方が同じ場所で同じ時間を過ごす事で、

楽しい事も、相談したい事も、仕事の事もいつも情報共有が出来ている。

でも無料だからといって、このお店のように人は溢れません。

その環境をつくっている店主さんの事がみんな大好きだから、集まっている。

人が集まらないお店さんは、人材派遣会社や紹介会社、またお祝い金や準備金を出したりしていますが、なぜ人が集まらないのか、一度ゆっくり考えてみてください。

では、今日も笑顔溢れる素敵に1日を☺